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主厨的餐桌 第六季

评分：
6.0 还行

原名：Chef's Table又名：一厨一世界

分类：纪录片 /  美国  2019 

简介： Netflix美食纪录片.影片分别记录了来自意大利,美国,阿根廷,澳大利亚,瑞典

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更新时间:2019-06-21

主厨的餐桌 第六季影评：如何成为一个自信的人？

电影《教父》中有这样一句台词：“一眼就看穿事物本质的人，和用半辈子看穿本质的人，自然有不一样的命运。”
黑人主厨玛莎玛就是这样一个有着深刻洞察力，和思考能力的人。她把过往的历史融入了每一道菜当中，从而唤起人们情感的共鸣。
自信来自于童年那段快乐的时光

她的奶奶有一手好厨艺，在美食中感受到了家人深深的爱。同时，父母积极向上的精神对她的影响非常大。童年留下的是一段最惬意的时光。
玛莎玛说：“我发现家庭关系的核心，与一顿饭息息相关。这让我更加热爱生活，更加知道自己的追求。”
真的对此感兴趣吗？
玛莎玛大学毕业后，选择了一份社区教育的工作，当时的工作表现并不好，并且承受了巨大的压力。被解雇后，开始思考起真正想要的东西。

一个偶然的机会，她来到了法国的烹饪学校。天堂般美丽的景色，再次让玛莎玛感到了快乐，整天都在悠哉悠哉地学做饭，迅速的掌握了各种烹饪技巧。
从最基础的岗位做起
玛莎玛希望能够独当一面，而不是成为平庸的厨师。所以，她开始在高级餐厅打工，做过许许多多的岗位。
自信来自于认真踏实的工作态度，一些最棒的厨师都提到了这样的观点：《寿司之神》中的小野二郎、《天妇罗之神》。
自信来自于不断的阅读和学习
玛莎玛为了做出更加美味的食物，开始从书中了解非洲裔美国人的历史。开始在乡村寻找最新鲜的食材。

一个能够自我控制的人会了解自己，明白自己的目标，能够镇定地处理生活中的挫折和障碍。通过关注细节，正确处理细小的事情，你会逐渐建立起自信的基础。——《英国皇家特种部队野外耐力生存手册》。

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