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本片主要提出了影响肥胖的三个重要因素:荷尔蒙、基因、和大脑活动。
1.荷尔蒙。 荷尔蒙向大脑发出信号,从而影响人们选择吃掉何种食物。荷尔蒙分为:饥饿荷尔蒙 Hunger Hormone 和饱腹荷尔蒙 Fullness Hormone,它们控制着我们的饥饿感和饱腹感。 在这里女主亲身进行了荷尔蒙失常(饥饿测试),第一天只吃了早餐,然后就不允许再吃其他任何东西。到了当天的下午,女主已经明显非常饥饿,她去超市采购,选择食物也明显倾向那些高脂肪、高热量的食物。女主看到烤鸡就两眼放光。到了第二天早餐,女主终于被允许进食,她毫不犹豫地选择了最甜、最油腻的食物,这些食物明显比第一天的食物热量高,不仅如此,女主选择食物的份量还比第一天食物的份量大。正常人吃完东西之后,饥饿感荷尔蒙曲线就会明显下降,随着时间的推移,饥饿感荷尔蒙会不断上升。饱腹感荷尔蒙曲线明显升高,此时饱腹感荷尔蒙会告诉你不要继续吃东西。随着时间推移,饱腹感荷尔蒙会下降到一定程度,并且一直保持低水平。 然而,对于肥胖者的荷尔蒙,真相却与人们的想法大相径庭:肥胖者并没有人们想象中的那么饥饿。 肥胖者的饥饿感荷尔蒙似乎从来没有被触发过,它一直保持着“持平”状态,没有波动。肥胖者的饱腹感荷尔蒙在吃过东西之后,只会小幅度的上升(即稍微有饱腹感)之后便会立即下降,所以肥胖者总是感觉自己吃不饱。 因此,这就可以很好地解释肥胖者经常不是很饿,但只要开始吃东西,就很难停下来的行为了。从而,我们可以推断出,肥胖者因为有了非正常的荷尔蒙,所以需要更加强大的意志力才能够与自己想吃东西的想法作斗争。
2.基因是决定体重的因素之一,外在压力也起到了作用。基因的微小变化会影响人们吃什么、吃多少、怎样消化。基因遗传导致肥胖, 生活压力会导致基因变异,基因变异也能影响肥胖。例如:母亲怀孕时期的饮食习惯会影响儿童时期的肥胖症的发病几率。
3.治疗肥胖症的最后一根稻草:胃旁路手术。切掉胃部的一部分从而改变大脑的思维方式,改变患者的饮食习惯,让患者选择健康的食物、减轻食欲。
1. 从女主的荷尔蒙测试实验可得:节食减肥不可取的原因并不单单是会反弹这么简单。忍受饥饿甚至过度饥饿会迫使人们在进食的时候做出错误的选择、吃更多的食物。因此,为了避免自己对高糖高热的食物毫无抵抗能力的情况,定时定量的饮食就至关重要了。
2. 生活境遇不同的双胞胎,由于外界压力不同,身材也不同。这点说明外界因素的影响可以改变人们的选择。由此可以得出:心里刺激也是一种既便宜又有效的控制食量、增加运动量的方法。这也可以解释为什么有很多人在失恋后暴瘦,有些人在失恋后体重飙升,如刘德华和郑秀文的电影《瘦身男女》。
3. 为了孩子的健康,孕期应合理饮食,避免暴饮暴食。
4. 路旁手术现阶段存在风险,实属下下策。如果不是那些超重的、即将面临肥胖引起严重疾病的人,纯粹为了美,实在没有必要。
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