宵夜江湖

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0.0 很差

原名：宵夜江湖又名：夜宵江湖 / Taste Humanity at Night

分类：纪录片 / 地区：中国大陆年份：2019

简介：腾讯视频自制纪录片《宵夜江湖》，将讲述以宵夜美食为切口的市井传奇故事。那些最野的

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更新时间:2019-08-22

宵夜江湖影评：记录一下吃的

纪录片吧，台本和镜头拍的有好有坏，喜欢看故事的就看故事，我喜欢看吃的，就从里边找一点感兴趣的吃的吧，下次去沈阳可以吃一下，也算是平时做做攻略。
第一集沈阳
原来沈阳还有这么多这样的音乐串吧，还表演拿盆喝啤酒，放鞭炮；70多岁的老奶奶勤勤恳恳20多年从街边摊搬进了店面，提到自己就这样一点点存到22万买的1楼的房子，还是挺自豪的；女司机也还是挺有胆量的做代驾。生活都不容易，也都是为了吃一口饭。
1.烤猪心，片成一整片后腌制两小时，先用锡纸包裹着埋入碳堆，然后再拿出来大火猛烤，再手撕上桌。
2.烤牛骨髓，第一次到连大骨头一起烤的
3.烤牛板筋，个人还蛮喜欢吃牛板筋的，看图撕的有点太碎了，要搞个好点的工具，弄的薄一些，但没有那么碎应该好吃。
4.烤羊枪羊蛋之类的，焦炭烤鸡架这些人生一串中都已经放过了，原来沈阳人这么喜欢吃鸡架呀，还有各种炒的蒸的，卤的，炸的。
第二集武汉
终于拍到武汉了，照例那几个店都没去过，下次路过就去一下，众所周知，武汉其实是四个市，汉口武昌汉阳光谷，所以光谷那家婆婆烧烤是去不了的了。
霍元甲烧烤的烤烧饼还真没吃过，放那么多葱感觉是好吃的，肉不腌制这一点我比较喜欢，腌制太多尤其是现在很多店为了追求嫩度放很多嫩肉粉什么的特别影响肉本身的味道
渣家路那条街还是特别久以前去过的，当时还没形成规模，田师傅香辣蟹有空去一下
燕子煨汤馆所在的车站路也有不少老店，冬天来碗藕汤才能抵御武汉的魔法系寒冷，尤其是在淅淅沥沥的阴雨天。
有感于田师傅老板娘的那股不服输的韧劲和朴素的智慧，'死都不回去，捡瓶子都要留在汉口'，叫你服务员和老板都是一样的，要想赚到客人口袋里的钱，就要笑脸待客。
第三集南宁
肥姐酸嘢，没吃过南宁的，昆明的类似也很好吃，尤其是放了辣椒粉以后有一种奇怪的好吃。
肥姐为自己几个木瓜几个菠萝就这么养活了一家人的自豪感终于抵消了来自乡下的自卑，勤恳踏实生活的人们。所以蔡澜说不开心就去逛菜市场，确实，鲜活的食材，热情的商贩，努力生活的人们，可以让你感受到一种蓬勃的生机。