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笔记:
《FIre》
“传统能留下来是因为它们强大的自适应能力,就像自然选择一样,它们是一种文化选择的结果。他们能延续至今,还因为它们使人们感到健康和快乐。大量将传统流传海外,很容易丢失对我们的福祉至关重要的部分。饮食是人类社会制度的一部分,在餐桌上进行的不仅仅是一顿饭。特别是肉,很珍贵的食物,How can u share?”
“当你让餐馆为你做饭的时候,很多东西你都看不到了,对于我们的饮食文化,我们能做的重要事情之一,就是追本溯源。这不是指回到原始社会,像猎人那样生活,这指的是了解那些还能继续为我们所用的传统。外包确有他自己的价值,也确实让生活简化,但它让我们成为了被动的消费者。”
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