孤独的美食家 第九季

日料这个词，包括不同形式的餐厅和食物，主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。简单理解，就是日本人自己发明的本土食物叫“和食”，而受其他国家文化影响的日式菜系，比如源自中国的日式拉面、源自印度的日式咖喱、源自意大利的日式那不勒斯风意大利面、源自法国的日式蛋包饭等等，以上这些都被称为“洋食”。

了解日料最好的途径就是日剧，关于美食的日剧，在制作时，一般都有美食顾问，甚至还会有“食物造型师”，经得起一起考究。

如果不是《深夜食堂》，很多人可能不知道“居酒屋”，它的功能有点像我们的大排档，深夜营业，接待烦闷的上班族和KTV出来未尽兴的年轻人。