刀见笑

一把菜刀，三段传奇。

武林盟主独孤擎天一统江湖后，将各大门派杀气冲天的各色兵器交给天下第一锻造师唐胖子化为玄铁一块，并葬于自己墓中，他儿子独孤成，盗了父亲的墓，将玄铁交给唐胖子，请他为自己锻造一把绝世名刀。刀成，挥刀向敌，刀折，自己的，独孤成萃。唐胖子骗了他，装玄铁的盒子才是真正的玄铁，唐胖子用真玄铁打了把菜刀，送给少年八大铲。

一代名刀

独孤成，名未成，身已亡。

这一段，讲的是，贪。

太监刘公公，诛杀了少年全家，少年藏在粪坑里才侥幸躲过，在粪坑里被蛇咬，少年成了哑巴。成年后，哑巴习得一身好厨艺，十五年含辛茹苦，隐姓埋名，混入名动天下的俏江南酒楼，因为，他算准了，天字第一号美食家刘公公一定会到俏江南品尝美食的，这样，他就有机会了。为得到近身伺候刘公公的机会，他不惜毒杀了真心传他厨艺的八大铲。准备用来猎杀刘公公的是名动江湖的俏江南第八道菜水煮活鱼：用极快的刀法将鱼片成薄片，而鱼不自知，还宛然游动。哑巴厨子请刘公公近前观看，公公一时内急，要出恭，还没来得及看鱼，就掉茅坑淹死了。这仇，是报，还是没报呢？

第八道菜

经次一役，哑巴堪破红尘，隐居峡底。

这一段讲的是，嗔。

屠夫少三两，痴迷万花楼头牌寐娘，把辛辛苦苦挣来的银子带到万花楼，想一亲芳泽，不料刀客一刀仙中途截胡，抢了寐娘，少三两好事成空，气得跳崖，在峡底得到了哑巴的玄铁厨刀，返身劈了一刀仙的马，一刀仙最后被火烧死了。少三两抢回了寐娘，最后却被寐娘联合相好的笛师骗走了玄铁厨刀，远走高飞。

少三两，人财两空。

万花楼

这一段，讲的是，痴。

本片2011年上映，是乌尔善的第一部大制作，乌尔善早年入读中央美院油画系，后因与老师理念不合，转读北京电影学院，毕业后主攻商业广告，2009年成为“亚洲星引力计划”首位推出的导演，作品就是《刀见笑》，这部先锋武侠喜剧电影的执行监制是好莱坞导演道格里曼，乌尔善后来还执导了大火的电影《画皮2》，《鬼吹灯之寻龙诀》。

本片曾获得第48届台北金马奖最佳新导演奖。

贪，嗔，痴，为佛家三毒，

贪，是对于喜好的偏执；
嗔，是对于讨厌的偏执；
痴，是根本的不明事理的实相而做出贪或者嗔的反应。

贪，嗔，痴是人们烦恼的根源，而绝望的是：“贪、嗔 、痴”正是推动我们欲望与行为的动力。

一部喜剧电影，却让人悲从中来。

俏江南的第八道菜细思极恐，鱼已被挥为万片，而不自知，宛然游动，犹如被生活蹂躏得千疮百孔的我们，兀自灿烂，而不自知。

想吃水煮鱼，不必玄铁厨刀，直接要片好的鱼片就好啦，各大超市有售。

水煮鱼片

影食工坊：水煮鱼片。

原料：片好的鱼片一斤，芹菜半斤，水煮鱼调料一包（内含；腌料一包，调料一包，干料一包）。

制作：

一、用调料包中的腌料腌鱼片十五分钟。

二、芹菜下油锅文火煸熟，捞起，铺碗底。

三、调料包用水煮开，下鱼片，加盖焖一分钟。

四、将鱼片连汤汁倒入芹菜碗，鱼片上撒干料包，热油淋干料。

五、齐活！

这道水煮鱼与俏江南第八道菜的区别是：鱼不会动，动的是我们。

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