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听起来很好吃 • 听起来很好吃15集剧情:毛血旺毛血旺是重庆江湖菜的鼻祖之一,原材料丰富,虽同出一锅但口味却不尽相同。毛血旺可谓是云蒸霞蔚 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃14集剧情:避风塘炒虾“避风塘”起源于香港渔船为躲避台风藏身港口里的海上大排档。烤到干脆,捣到粉碎,炒到焦香。纷 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃13集剧情:炖生敲长鱼,江苏人对鳝鱼的爱称,也几乎是每个江苏人的宝贝。炖生敲,传世三百多年,精耕细作,是淮扬 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃12集剧情:麻婆豆腐1862年,清朝同治元年,麻婆豆腐问世,19世纪初传入欧洲、非洲和北美。制作麻婆豆腐必须用 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃11集剧情:八宝葫芦鸭淮扬菜以巧思和刀工闻名于世,其中,八宝葫芦鸭体现得最为淋漓尽致。整鸭脱骨犹如庖丁解牛般,剔 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃10集剧情:啫啫煲用黏土、陶土烧制的砂煲属于陶器,它开启了人类社会“水烹”的时代。 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃9集剧情:干炸丸子肉剁得松松细细的,炸得外焦里嫩,入口即酥,不需大嚼,既不吐核,又不摘刺,蘸上椒盐吃,一口一 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃8集剧情:咕咾肉咕咾肉,始于清代,驰名中外。经过一场热闹非凡的炸制,肉皮酥脆可口,用关火后的余温翻炒,让每 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃7集剧情:北京烤鸭当炙烤鸭子的技法,随着京杭大运河的开通,从南方一路北上进京,再通过京厨的巧手改良,便成了京 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃6集剧情:回锅肉回锅肉是一道需要二次烹饪的菜品,是川菜当中最具代表性的家常菜。对四川人来讲,每盘回锅肉里那 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃5集剧情:煎饼馃子在天津人的心里,一套煎饼馃子是早餐的代名词,面浆和鏊子接触时的刺啦声、饼铲敲击鸡蛋时的破裂 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃4集剧情:口口脆口口脆,由“自贡十大名菜”之一的水煮牛肉发展而来,玩辣,自贡人是认真的,用菜油浸泡三个月, |
听起来很好吃 • 听起来很好吃3集剧情:蟹粉狮子头将新鲜的猪肉馅儿配上肥腴的蟹膏和鲜甜的蟹肉,这样一颗蟹粉狮子头是在喜庆团圆的节日里宴请宾朋 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃2集剧情:沙溪扣肉沙溪扣肉,在广东中山一带被称作“菜王”,是摆宴席的必备菜品。对一块五花肉的精心雕琢,是沙溪 |
听起来很好吃 • 听起来很好吃1集剧情:干烧鱼俗话说“无鱼不成席”,春节的团圆餐桌上,中国老百姓少不了用一条鱼来寄托“年年有余”的美好心 |
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