简介:"Clean Eating"是欧美正在流行的趋势,新鲜、自然的食材能"清洁"身体,但事实果真如此吗,新陈代谢专家Giles Yeo博士深入调查。 "Clean Eating"是欧美正在流行的趋势,新鲜、自然的食材能"清洁"身体,但事实果真如此吗,新陈代谢专家Giles Yeo博士深入调查。 Dr Giles Yeo investigates the latest diet craze and social media sensation - clean eating. Giles cooks with Ella Mills and sifts through the claims of the Hemsley sisters. http://www.bbc.co.uk/iplayer/episode/b08bhd29/horizon-20162017-18-clean-eating-the-dirty-truth#long-description详情
结论就是:所谓的健康饮食都没有确实的证据,无麸质、素食等等都一样,甚至以碱性液体治疗癌症病人的居然无一存活,显然是个大骗局。
还差二十分钟看完,但是这就是我目前为止看过最棒的纪录片。不是因为别的,就是因为这种批判性思维之光。我可以接受Ella这样的通过自己的实例来写食谱,说这是我认为这样这样的,但是那些披着科学外衣的人,真的不能接受。17年的纪录片,酸碱体质创始人今年已经是板上钉钉的骗子了,一直不停的在说这是病人的选择,他没有强迫他们。我发现了我自己到底有多无知,影片有一句话大概是科学是建立在客观的,重复验证但结果一致的基础上的,而很多时候伪科学都是片面的,主观臆测的,却被认为是科学。这句话击中了我,我就是这样...我现在才知道自己多无知,我把很多伪科学当成科学。总结:唯一有大量实验验证的是,平衡的饮食,水果、蔬菜、谷物、奶制品等等。
社交网络让误导和盲从更容易了,Yeo博士所做的努力值得尊敬和广泛传播
揭露了现在流行的素食、无麸质、无谷物、酸碱食物里面的伪科学,确实如今谈饮食不光说减肥,非要说这样可以治病,很容易被打脸呀。
只揭露,没结论
上过一两堂food science的课后就觉得无论是什么样的饮食概念,背后都有难以避免的corporate influence来炒作。关于怎么吃,倒想起胡天兰曾在《康熙》提到过“要不依赖任何一味”(其实就是片尾引用里说到的克制)就是朴素真理。关于社交媒体拍食物照的讨论很有趣。Yeo很厉害,但实在不是一个好主持人。
博士与伪博士们的撕逼精华集
光头佬为了验证伪科学和网红们撕逼了1小时...
标题可能会令人稍有误解,片中实质上主要是指出现今许多Clean Eating的倡导者一般缺乏科学实证,并质疑其中一部分人甚至是以Clean Eating为幌子牟利的投机者,但对Clean Eating的理念本身未有完全的否定,准确点来说,该片其实是“对各种打着Clean Eating名号进行营销的人的调查,并与其当面对质”
gluten只在同时存在其他问题时(基因/肠漏症/免疫系统缺陷/失衡的肠道菌群)产生危害。关键还是均衡饮食!这个被伪科学充斥的世界… a burger without a bun??体验生活到不错,真日常我选择狗带