恋恋葡萄园

评分:
6.0 还行

原名:Premiers crus又名:First Growth / 戀戀醉美(台)

分类:剧情 /  法国  2015 

简介:

更新时间:2016-07-07

恋恋葡萄园影评:葡萄质朴,才有酒的流光

这么久没写过评论了,看了Batman Vs Superman, Civil War 虽然觉得很好,也不想写什么,大概是背景太多,很多细节的致敬都不知道,就是说没办法里里外外都看懂。这个就不一样了。

Maréchais

从导演到演员,都是法国人。飞机上看的,全程法语。英文字幕倒还不错,不过两个字幕都出现的时候就不可避免的被中文干扰到,以至于几个地方都不通,倒回去看了英文就通了。节奏倒是不慢,开篇的品酒师蒙太奇拼起来的快节奏浮华上流生活,让我以为马上就要开始说英语了呢。实在是有点看不下去。葡萄酒评论家(wine critic),写指南卖的不就是名和利吗?需求在那儿摆着,你不顺着大众的期待怎么能不矜傲?不傲慢还没人看你的品酒指南呢。

开场的盲品近焦和Charlie的品评指南快速交叉,却又表现Charlie不太情愿参加活动,不断告诉PA取消活动。看上去Charlie这时候功成名就,谈笑有美酒,往来无白丁,兼有美女助理投怀送抱,这种生活给谁谁不要?可此时的Charlie看上去完全一个Jerk,而大多数的Jerk是不快乐的。

镜头转到Charlie父亲和银行经纪人的谈话。他爹出场就是面对着欠债破产,法院要把他的园子买了抵债。女儿餐厅厨师,女婿Marco总工(也快要请不起了),儿子Charlie十五年前离开家去评酒,不愿接受父亲的安排接手酒庄。跟银行顾问说They won't get me;跟女儿要妻子的proxy,这样才能赢得时间,可能有机会卖了库存抵债周转——三年的酒都没卖出去,全堆在酒窖里。一边念叨着酿酒是一家人的事儿,他自己做不来,另一边女婿和儿子却给个油盐不进的冷脸,完全无所谓不抱任何希望的造自己的船。套路显得跟《美好的一年》(A Good Year)+酒业风云(Bottle Shock)很像。都是家族危机,儿子不愿继承酒庄嘛。

没想到两代人、两块田相互对照映衬倒是交代得很是精巧。隔壁 Maréchais 家年年酒酿的是当地最好,品质稳定。Charlie家和Maréchais两家本是世交。第二代(Charlie父亲那一代)的两家人田间相遇,Edith开着吉普在田里遇见他,听老愤青顽固不化的抱怨倒也刺了他几句:还是把心思都用在你的葡萄上吧!
Charlie被妹妹激了回来救酒庄于危难,老爹仍然一张扑克脸的冷嘲热讽:哦,你学过品酒,可你完全不懂酿酒!确实啊,整片看下来又不免感慨,种植上的成就主要是靠直觉+秘诀+运气。两家两代人都情感纠结先不提,围绕葡萄园的主线我看还是老古董式的传统。一面是说干了这票就回巴黎名利场的Charlie,一面是游学十余年的Blanche。Maréchais家老爹终于在一瓶76年的康帝前向儿子倾诉,其实他年轻时也不愿继承酒庄,第一代庄主(Charlie爷爷)也不看好他,纠结无用,到底被家族利益绑架,没有放弃家业,重新开始,完全创新的勇气。没想到儿子倒做了自己不敢做的选择叛逃,心中十分煎熬,所以要造船。另一边正好相反,隔壁家女儿Blanche一心一意要继承庄园,妈妈就想让她找个本地酿酒人才能保证酒庄名声不倒。女儿一边不舍愿意为了自己抛下一切共建庄园的美国丈夫,另一边又无法割舍的土地,生于斯,长于斯,如何才能真正放下?Blanche无法说服母亲,决心赴美。

于是这一季新手Charlie接过酒庄,决定全盘复古,处处推翻父亲的决定。几个关键场景:避雨(没有基础建设,风太大,大家都泼冷水,他却信心满满),采收,碾压发酵,罗马古瓶贮酒。第一步天气原因,酒庄的高登一级园还是损失惨重(和别家没差)。Charlie也终于了解旦夕风雨之间,葡萄园的脆弱和经营不易,安坐品酒台上,是无法感受到的。Charlie爹实时警告,一次不慎就能毁了一个名园。虽然看上去他仍然是冷淡讥讽,但希望和失望却也交织在冷语之后。结果Blanche和妹妹却起来鼓励Charlie,一家人合作。Blanche也不时提点。说起Maréchais辉煌年代,她爷爷(第一代)当初以为他家酒窖存的下十个年份。

品评酿酒虽是一线所出,却相差千里,都是经验天赋运气+惯习,却并非直接因果,二二得四。Charlie这一番终于意识到种葡萄和品酒之间的理念差异,可谓十分宝贵。Charlie虽然觉得不能给自己家评分,而且做得也不好(各种否定亲爹),二来觉得自己既然接了,公正客观的名声无论如何是要毁掉的(所以说大众是绑架的),只有酿出好酒才能彻底证明自己。
折腾了几次,受了挫败,最后将要放弃的时候还是Blanche提醒他,采收的关键秘密不是我家收你就收,而是要亲口尝尝呢的葡萄,种子也嚼碎,到底熟了没有?我觉得此处倒也是一个精致的暗喻:种子没有成熟,就算再甜再酸指标再完美,也比不过亲自到田里摘下来自己嚼嚼。

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