深夜食堂：东京故事2

深夜食堂：东京故事2 (2019)

9.2

2019 / 日本 / 剧情 / 松冈锭司 山下敦弘 小林圣太郎 / 小林薰 不破万作

当一口气把全部50集重温一遍之后，发现故事情节越来越打动不了我，就一心只想看看他们吃的什么是怎么做的我能不能复刻。

这不是一篇影评，这只是剧中食物的记录册。

- [x] EP01

🔺〔鸡肉炒饭〕热锅热油，放入鸡肉块/洋葱碎/蘑菇片翻炒片刻，加入适量番茄酱翻炒均匀，倒入米饭翻炒均匀，出锅前加入焯水的豌豆翻炒均匀。

总有一天我们会与心里一直记挂却见不到的人重逢的

我的复刻✌️

- [x] EP02

🔺〔芝士炸鸡胸〕鸡胸肉撒盐/白胡椒粉，中间放入芝士条卷起来，蘸面粉浸蛋液裹面包糠，下油锅炸至金黄。

凡事只要是喜欢就会充满热情不会厌倦

- [x] EP03

🔺〔梅子饭团〕腌梅子去核切碎，放入米饭中，再加一把芝麻，混合均匀。双手抹一点油，捏成饭团，包一片海苔(亮面朝外)。

少年时代的嫉妒心常常演变为霸凌的起因

我的复刻✌️

- [x] EP04

🔺〔炸鸡翅〕鸡翅划刀用米酒/白胡椒粉/酱油腌制，裹炸粉下油锅炸至金黄色。

用别人的标准来衡量自己最终将失去自我

- [x] EP05

🔺〔炒面面包〕热锅热油，放入包心菜和香肠翻炒出香，放入煮好的油面翻炒均匀，加入酱汁翻炒均匀。热狗面包从中剖开，涂抹黄油，夹入炒面，摆上胡萝卜丝。

能够为了兑现自己的承诺并努力实现梦想的人是很酷的

我的复刻✌️

🔺〔鳕鱼籽茶泡饭〕鳕鱼籽烤至半熟切块，放在米饭上，少许鸭儿芹和芝麻，倒入茶。

- [x] EP06

🔺〔烤腌鲑鱼〕

🔺〔黄油炒菌菇〕热锅热油放入蒜瓣爆香，放入综合菌菇翻炒均匀，加入一块黄油，淋少许酱油翻炒均匀，撒葱花。

我的复刻✌️

🔺〔鲑鱼和蘑菇〕锡纸上铺洋葱和菌菇，放上鲑鱼，淋少许酱油，放一块黄油，用锡纸包裹住，放入锅中加适量水，盖上锅盖焖至熟。

各自优秀的人合二为一的表现可能会更出色

🔺〔煎炒杂烩〕厚切培根+藕片+鸿禧菇+四季豆，热锅热油，煎炒至金黄色，用盐/黑胡椒/酱油调味。

🔺〔肉末烧芋头〕

🔺〔酱烧烤青花鱼/鲭鱼〕

- [x] EP07

🔺〔炸豆腐乌冬〕炸豆腐用厨房纸按压去除多余油分，放入酱油+高汤中煮一会，油豆腐在煮的时候放个小盘子压住避免上浮也可以更入味。煮好的乌冬面放入碗中，倒入汤汁，摆上炸豆腐，撒葱花。

除非你有所行动否则你永远都不会知道结果

- [x] EP08

🔺〔咖喱拉面〕正常煮泡面，面上浇咖喱。

（可另外加适量芝士碎）

别把金钱和友情混在一起会让你人财两空

- [x] EP09

🔺〔玉子烧〕日式口味偏甜

儿子大老远的从中国跑到日本去寻找父亲40年前的演员结果却是陈年好基友吗

🔺〔味噌烤茄子〕茄子从中剖开，放入味噌烤熟烤软。

- [x] EP10

🔺〔奶油烤意面〕热锅热油，放入鸡肉煎至上色，放入洋葱丝和蘑菇切片翻炒均匀，倒入面粉糊中搅拌均匀，倒入煮好的通心粉和焯水的菠菜搅拌均匀，放入烤碗中铺上芝士碎，放入烤箱烤至芝士融化上色。

🔺〔清蒸帝王蟹〕

🔺〔天妇罗荞麦面〕可干面蘸面汁，也可做汤面。

让整年的糟糕都随着一碗荞麦面留在去年吧

我的复刻✌️

🔺〔年糕汤〕