许冠文演起小市民来真是得心应手入木三分，传统生意在连锁经营的冲击下逐渐没落又带着现实关怀，不过最后烤鸭翻身终归有点想当然了。

大师也跳槽了。。。斋濑粉一碗免猪油 到 一杯可乐、一包薯条、粟米不要牛油 | Chicken.and.Duck.Talk.1988.720p.BluRay.x264-6.48G.mkv

9.0/10 分。2018.01.19，重看。开头就餐场面就非常搞笑。。。整体非常流畅，没有以前老喜剧的那种桥段拼凑感，又接地气，说出了中餐的很多卫生痛脚，感觉是许冠文的巅峰之作。。。卢冠廷好丑，真心没发觉他居然是唱《大话西游》主题曲《一生所爱》的。。。吴启华那时候好靓仔。。。

广州香港主题影展开幕片。吴启华好帅！许冠英好可爱！女主居然是张艾嘉，完全年轻得认不出！很喜欢这样的故事，提出了西方饮食文化涌入时，本土饮食文化去向的现实问题。其实，敢于创新和改变才是面对舶来文化的制胜方法。许冠英表示，其实西方饮食并非比我们的更好吃，而是他们的包装和环境更胜一筹。

许冠文的喜剧表演真是自成一派。反派是脸谱化的，在趋近结尾之前，几乎嘲讽了每个角色——没有一个不死有余辜。旧式老板周扒皮，新式老板假高级。许冠文演的老板真是太像我之前的老板，神情都一样，这种人是不会变的

老许卖了十年烧鸭，却斗不过一间炸鸡店。 老许面临的中年危机离我们并不遥远。 烧鸭换成其它行业同样适用，说不定哪天你最引以为豪的技能就被更新潮的事物所取代了。 毕竟是喜剧片，结局还是太理想化了，现实中一家老店并不会那么容易就重新崛起。 而且幸亏老许还有一个有钱的丈母娘，可以资助他装修、招人、升级。 像老许这么幸运的人毕竟是少数，更多的人是遇到问题后并没有足够的资金去解决困难。

可见，我还是比较喜欢较生活化、然后比较经得起推敲一点的喜剧片吧？——真不是我爱计较，只是，那么肮脏、不卫生的烧鸭店，还能生意兴隆，我真的好怀疑啊！这样不为人着想的老许的设定也让我不喜欢！最后略带主角光环地让老许取得生意上的胜利也太刻意了，中国餐馆再好，也不会轻易让肯德基几天倒闭？

从此之后，许氏鬼马喜剧就开始式微了，之后取而代之的是周星星的无厘头了。当时哥哥的无心睡眠真的很火，好多电影里都要唱一句。

老板對員工不好，員工怎麼可能會對客人好？政府對企業不好，企業怎麼可能對市場好？

超爱许冠英，但是戏份不够多看的不太过瘾，还是一部挺有意思的老港。

笑料高级，又有冷暖人情。冰冷无味经油炸变美味的成功营销，和一尘不变的传统餐饮业的没落，形成鲜明对比。在讽刺冷血企业和包装学营销之外，也做到对传统餐饮业毫无生机的自嘲（挖苦对方又自嘲是许氏喜剧的特色）。老许穿上时髦西装，迎合岳母的“包装思维“也是不谋而合。