猫和老鼠

熟悉的片头曲响起，中午12点的欢乐时光来了！

永远抓不到老鼠的猫，永远在猫敲门的时候自动走出洞口的老鼠，每天的斗智斗勇承包了童年的全部笑点。

看到里面的美食，肚子总是不争气，发出一声哀鸣。这么大个人了，什么大风大浪没见过，还不是拜倒在汤姆的泡泡糖上。

来回顾一下，童年的回忆有多馋人！

01

这里有正经的美食分享

打开汤姆家的冰箱，全是好吃的。小时候真的太羡慕了，比如奶油蛋糕、布朗尼、泡芙、圣代、布丁、果冻。还有牛奶、果汁、水果。有时还有龙虾、香肠、烤全鸡、肉排。

杰瑞还明目张胆地推着小推车到冰箱采购，这是把冰箱逛成了超市啊。

说起杰瑞，有一条不成文的约定：奶酪登场，必有杰瑞。

他视之为生命，明知是汤姆的诱饵还是义无反顾地冲上去。

最温馨的圣诞特辑，汤姆把绑上缎带的奶酪放在夹鼠器上。直到片尾才揭晓，原来它是一个音乐盒，奶酪是送给杰瑞的圣诞礼物。

小时候很想知道，这奶酪到底有多好吃。

原来杰瑞心心念念的奶酪叫Gruyere（古也门），原产于瑞士。体积巨大，直径1米左右，30厘米厚，据说做一块要用一吨牛奶。这么大，普通家庭只能买切块的。

奶酪质地虽硬，入口随着舌尖温度融化，口感会变得顺滑柔和，舌头一抿，满嘴都是浓郁奶味和蜂蜜、坚果的香气。

古也门奶酪也因为《猫和老鼠》走进大众视野，更有奶酪制造商为了给奶酪提高销量，专门在奶酪上挖孔。

除了奶酪让杰瑞痴迷，别忘了还有那块巨大的肉排。小时候觉得这种带孔的肉肯定很好吃，“塑料三兄弟”还因为它反目成仇。

“恶犬”斯派克和儿子的烤肉野餐，肉排友情出演。噢！我的天啊，当时看到真想冲进电视里尝一尝。

原来这是牛后腿排，一片足足有半米长，中间的圈圈是骨头。

放在炭火上烤滋啦作响，冒着油花，瘦肉和脂肪都在发着光。表皮因为美拉德反应形成一层焦脆，锁紧肉汁。撒上盐、黑胡椒提个味。煎好稍微放凉，让肉汁回流。锋利的刀切开，汁水顺着刀口疯狂流出。

一入口，有点烫，牛油融化开来，只剩一抹奶香，牛肉越嚼越香。

好不好吃全凭想象，斯派克可没有告诉我。好好的肉烤成了炭，老弟还是要和汤姆多学学厨艺。

女主人刚做好的烤鸡金黄焦脆，热气腾腾。看到它的那一刻起，汤姆的嘴就再没合上。

抓住鸡腿赶紧开溜，躲到墙边，一口咬开紧致滑嫩的鸡肉，第二口、第三口…… 吮一下指，抹抹嘴边的油，骨头一扔，装作没事发生。

他吃饱了，我却饿了。血书求女主人公开烤鸡秘方！

别说汤姆只会偷吃，他除了不会抓老鼠，无所不能。会击剑、大提琴、小提琴、鼓、小号、吉他、插花、拳击、钢琴、做发明、迪斯科、爵士舞、骑马、爵士男中音、指挥乐队、游泳、荒野求生，做饭也有两把刷子。

做鱼，他是认真的。

△煮鱼佳配：萝卜、葱花、加点盐

△煎鱼裹点面粉，电视机前的小孩都馋哭了

△烤鱼也是汤姆的爱

△没人比汤姆更懂夹鱼面包

荒岛求生一集，汤姆的罐头吃完了，魔爪伸向自己的鞋。

扯出鞋带一吸溜，吃出面条的感觉。

没想到当年，我竟然看着猫吃鞋流口水。

这也不是第一次了。语文课本里就写过，红军战士因为粮尽援绝，只好吃皮带充饥，当时还流传一首牛皮腰带歌：

牛皮腰带三尺长，草地荒原好干粮，

开水煮来别有味，野火烧熟分外香，

一段用来煮野菜，一段用来熬鲜汤，

有汤油菜花样多，留下一段战友尝。

糟糕，我怎么又饿了。

02

也有不正经的……

众所周知，番茄、椰子、鸡蛋、派不是用来吃，是用来攻击的。

面包不是用来吃，是用来填鸭的。

面条不是用来吃，是用来坐电梯的。

即使是荒诞的剧情，也能看得津津有味。不说一句台词，却都看懂了剧情。画面充满了捣乱打斗，看的人却没有学坏。明知是画中的食物，却真实地留下了口水。

一位新人画家曾被问道：“你画一幅画需要多久？”“一周吧。”“那卖出去要多久？”“可能要半年。”

把时间顺序换一换，就是《猫和老鼠》能成为经典的原因。一集7分钟的短片，需要15000张中间画，150人的工作室，制作时间至少需要3个月，才能让每个细节都经得起推敲，每个观众都能身临其境。

猫都如此，更何况人呢？

一眨眼，童年已远去。

动画片里曾经梦寐以求的食物都吃到了，为什么再看《猫和老鼠》，还会像当年守在电视机前的小孩一样，默默咽了咽口水？

因为看着《猫和老鼠》，就不会长大了呀。

更多有趣的美食分享，请关注公众号：就是虾聊

汤姆杰瑞表情大礼包：关注公众号后，后台回复“猫和老鼠”即可