Pot Au Feu

本片美食部分，也就是做菜吃饭的戏份比重相当大，很多影评人只给了三星，大约是对于纯做饭吃饭慢调子爱情戏份难以接受。本片时长共2小时14分，前1个小时是朱丽叶比诺什饰演的女主角在男主的城堡里做饭给男主和宾客吃。男主三番五次请求与女主结婚被拒绝。片长1个小时后，由于女主健康欠佳晕倒睡着，换成男主给女主做饭。男主把求婚戒指放在造型蛋糕上，片子将近1个半小时时，男女主终于决定在秋天结束时，同时也是他们人生的秋天，结婚。不幸的是还没等到结婚，女主就因病去世。男主的小圈子里的挚友给他找了新厨娘，新厨娘看了男主的菜谱说了无法做到就辞职了。带着对女主的怀念和美食的挚爱追求，男主自己做菜。一个朋友带着在熟人家吃到的美食给男主，男主品尝后用他一贯上升到文化高度的味蕾给予好评，一起去找新厨娘。
最后的旋转环视连贯长镜头，二十年来，男主和女主一直保持着做饭与吃饭的关系，男主角用圣·奥古斯丁的话来形容自己对女主常年的坚持：“幸福，就是继续追寻你已经拥有的东西。”女主问：我是你的厨师还是你的妻子？男主想了想说：厨师。女主握住他的手说：Merci！（谢谢）——在浪漫的钢琴曲和鸟鸣声中，电影结束。

本片还有个知识点，当我看到一群老饕在蒙着白布在头上享用餐品的时候，特意百度了下这个奇异的习俗：

这道残忍至极的美食：烤圃鹀！

圃鹀是一种分布于欧亚大陆的园林和田野中的小鸟，以法国为主要分布地，成年后的圃鹀体重只有20克左右，体长更是只有150毫米，相当于一个小学生的手掌大小，属无小型鸣禽。为什么烤圃鹀会被认为是残忍至极的美食，并且受到全世界人民的抵制，并且法国人吃的时候需要用白布蒙头呢？因为烤圃鹀在制作的时候极其的残忍，圃鹀在被抓住后，厨师会先找一个黑色的密闭的笼子把他们“养起来”，因为圃鹀这种鸟和别的鸟不同，它白天不进食，只有在黑夜的时候才喜欢进食，天越黑它就越喜欢吃，甚至一晚上就能把自己给吃的胖一圈。但是关在小黑屋里的只有少数，大部分厨师都是直接把圃鹀的双眼弄瞎，然后只需要不断地喂养谷物，短则一月，长则三月，圃鹀就会变成一只浑身长满脂肪的肥硕圃鹀。最后达到体重标准的圃鹀先是会被厨师扔进高级的白兰地里面生腌，腌制一段时间后，等有客人的时候，厨师就会把腌好的圃鹀取出去毛烤好，然后以最短的时间送到客人嘴里，据说烤好的圃鹀要在第一时间吃完才能体会发的烤圃鹀的美味。法国人心里也很明白他们吃烤圃鹀的样子有多么的丑陋而又残忍，所以为了不被上帝看到，他们吃的时候就会用一块白布盖住自己的脑袋。一口一只脂肪和白兰地想结合的特有美味，再加上内脏酥脆的骨头特有的的香气，让几乎所有的法国人都喜欢上了这道美味，而为此付出的代价就是法国本土的圃鹀几乎灭绝。后来由于动物保护组织的呼声，法国在1979年将圃鹀列为了保护动物禁止使用，然而即便这样，也仍旧抵挡不住法国人对烤圃鹀的喜爱，在黑市一只小小的圃鹀价格甚至能抄到近千欧元一只。

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