昨日的美食

评分：

6.0 还行

原名：きのう何食べた？又名：What Did You Eat Yesterday?

分类：剧情 / 同性 / 家庭 / 地区：日本年份：2019

简介：个性认真、擅长料理的律师笕史朗，与温柔体贴的美容师矢吹贤二是一对住在市区小公寓的

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更新时间:2019-07-03

昨日的美食影评：真实又治愈的神还原漫改美食片【附加三道菜谱】

我一直都很喜欢吉永史，无论是《西洋古董洋果子屋》，还是《大奥》，无论是《花漾人生》还是《独眼绅士与少年》，都读了一遍又一遍，她笔下有着电影版的分镜，以及自然而然的幽默感，当然还有各种美食与食谱。
当初得知《昨日的美食》拍了电视剧版本，看到海报的第一反应是“贤二的演员和书里的设定长得好像啊！”
开始看剧之后发现，不仅仅是贤二，还有其他的角色也和书里长得一模一样，甚至连邻居阿姨家的丈夫都仿佛从书里走出来一般，作为漫画的忠实粉丝来说，实在是太幸福了！

从来没有一部电视剧，能让我感到如此真实的生活气息，举几个例子：
A超市牛奶打折，到B超市却发现更便宜，虽然只便宜6日元，但也还是气死个人。
两个人吃一盒桃子太多了，和邻居对半分。
爸爸妈妈虽然不太明白子女的感情生活究竟是怎么一回事，但还是非常努力地去包容。
没有人一起吃晚饭，就自己煮点面（拉面或者意面）。
拉面煮好了必须立刻吃掉，电话都不能接。
超市的冰激凌每周五打折，便利店是全价的。
电饭煲出门之前提前设定好，到家刚好赶上还有三分钟启动，把食材放进去做炊饭。
煮一锅饭之后，多余的冻起来。
妈妈给了很多年糕，连续一周都吃年糕，吃到男朋友求饶。
恋人们之间的小心思也非常可爱，这一段完美还原了原著的氛围，让人瞬间泪崩。
还有平时不允许男朋友多吃，怕他中年发福，但是心情好的话可以多切一块蛋糕，逢年过节也可以破例敞开吃一顿，周末的中午喝啤酒配煎薄饼……这简直就是我的生活。
每一集都有菜谱，我在这里选取的是漫画版菜谱，原因是给剧截图要截很多，漫画两三张即可。这些菜谱都很容易复制，我的朋友Dr.G给这些菜谱做了一个总结，她说：“每道菜看起来都很好吃，食材也都是普通食材，是那种‘热爱料理的人可以在家做出的家常菜’，不需要花很多时间，属于好吃的上班族晚餐。”
鲔鱼番茄凉面

我在英国，很多材料买不到，因此这道拌面简化了很多，没有放紫苏叶、虾夷葱和茗荷。鲔鱼就是金枪鱼，市面上的金枪鱼罐头主要有两种，一种是水浸，一种是油浸，这道菜里用的是油浸金枪鱼。
面条我用的是荞麦面，但其实电视剧里用的是挂面，漫画里则没有明说到底用什么面，所以理论上来说应该是细面条都可以。番茄最好用比较熟软的，这样会有沙沙的质感。
金枪鱼和美乃滋（蛋黄酱）以及少许黑胡椒一起用搅拌机搅拌均匀。
面条煮好之后过冰水，然后滤干水分。
这个是非常简化的版本，只用了蘸面酱汁（材料图上最左边写有“素面”的瓶子）、西红柿、黄瓜和金枪鱼泥。
觉得太朴素了，有点可怜，于是加了一个自己做的卤蛋。卤蛋的做法请见：《秘制琥珀流心卤蛋》

三文鱼黄瓜寿司饭
这道菜是史朗招待贤二的朋友们来家里吃饭的时候做的。
我家没有寿司醋，所以就用苹果醋+味醂来拌米饭，米用的是Nishiki 日本锦米，用寿司米的效果应该会更好。
黄瓜切片之后腌10分钟，如果腌得时间过长会比较咸，腌好之后要多洗几次。
鸡蛋加上盐和胡椒，搅匀之后用芝麻油炒熟。
把黄瓜、鸡蛋、三文鱼罐头拌入米饭，可以选用新鲜的三文鱼烤熟，也可以直接买熟三文鱼罐头。
上桌之前撒上烤好的白芝麻，也可以加入一些海苔香松。

现熬草莓酱
周末去农场摘了草莓，新鲜成熟的草莓散发出浓郁甜蜜的气息，因为不能放太久，所以按照史朗的方子来熬了草莓酱。
先把草莓蒂挖去，然后撒糖，在冰箱里腌过夜。
中火熬煮，浮末舀出备用。
达到这种质感就差不多熬好了。
玻璃罐煮10分钟消毒，倒过来在棉布上控水，然后把熬好的草莓酱装进去，等冷却之后放入冰箱保存。
之前舀出来的泡沫可以配红茶，真的超级香！茶香和草莓的香气完美地融合在了一起。
总之超级推荐这部剧，无论是原著粉，还是单纯想看剧的人，都可以被美食治愈，看完之后能够摇身一变成为烹饪小能手。
顺便说一下这部剧有出官方菜谱哦，不过目前只有日文版，希望能早日出中文版。
祝大家看剧开心，吃得也开心！