原味第一季

评分：

6.0 还行

原名：原味第一季又名：无

分类：纪录片 / 地区：中国大陆年份：2015

简介：

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更新时间:2015-06-25

原味第一季影评：品尝美食，回归初心

《原味》需要认真品味，跟随美食家欧阳应霁老师的脚步从拥挤繁忙都市走到乡间，在合适季节，寻找适合食材，亲手还原食物本源味道。清新美好的食物诱出人们对美食乃至食材出品处无限向往。新意纪录片《原味》将于7月于优酷土豆独家上线。在现代社会与美食的关系，在于相互寻求而后享受。

在6月23日的观影会上，首播《原味》第一集《桃之夭夭》。为了不错过最原味的食材，最佳的采摘时间。凌晨，著名吃货欧阳应霁便带着头灯跟随朴实的老奶奶来到自家果园。从采摘到去核，从剥皮到制作黄桃罐头，欧阳的参与式体验美食的制作，凸显了《原味》的主题。进一步说，诸如桃子，一种日常最常见的水果，却因依循自然果实的采摘烹饪时间，在完全有机的种植环境中重新引发起人们对食物本味的思考。我们是对身边的美好事物视而不见，还是应该利用好头脑与四肢参与与美好事物的联系中？

参与式体验也被带到了活动现场。活动当天，需凌晨2点采摘的平谷大桃也送到每个嘉宾的手上。而在活动现场，欧阳应霁与优酷总裁魏明一起为现场观众制作桃料理，让参与制作的人与吃的人很过瘾。人们在这样的体验中，收获到舒心的微笑与快乐的心境，而整个过程也引发人对生活的思考。欧阳说，“十多年我都把生活弄得和食物有关，我想这辈子都会。但是很长时间，我只是去不同的城市探索不同的餐厅。最开始觉得还是蛮有意义的生活，但之后接触到多的初心不纯正餐饮的时候也会懊恼。所以也才更想接触到，重寻更遵循初心，《原味》的生活方式。”

美食是获取安全感的不二法门。《原味》与生活紧密相连，它抓住人们的诉求，让人关注生活中的细节，更多的是加深人们对于肠胃与味蕾细节的关注。《原味》是一种行为艺术，在这一艺术的个体体验中，人们获得美食的享受，这不仅满足人们对于美食的享受，更能让人们在这种美食的享受中获得某种“疗伤”，这“伤”可能来自家庭、工作，也可能来自自身。总之，《原味》拒绝宏大的美食赞歌，而专注于生活肌理，在细节中窥见生活的乐趣。

试映会现场，来了很多八零后九零后一代，甚至还有七零后。他们在书店这样的场合，也许是常客，会一整天看一本小说，也许也是租房中的有趣人，找寻着艰难中透露出的一点曙光。他们有着旺盛的生命力，然而这样的生命力不该被掩盖与摧残，相反，作为旺盛生命力承载者的他们应该获得比哪一代人都要潇洒。《原味》的主打受众就是年轻一代。他们是社会未来的希望，在做好本职工作，理应对自己的胃负责，对自己的身体与健康负责。《原味》的特色不在于给你呈现了怎样的食材，而是一种理念，恰如试映会的主题：品质生活的五大真相。

生活的无意义与枯燥无聊显现某种残酷的现实，这样的现实足够赤裸，以至让人望而生畏。人们像极了机器人，不分昼夜卖命工作，加班熬夜。身体被透支，心理被蹂躏，人们享受着现代都市生活的繁华，唯独失去自我。而美食，在都市白领当中，似乎更可以做到人人平等对待。美食的诱惑在于，它用色香味俱全的强大气场，吸引每一个个体回归安全角落，与家人、爱人或者是自己，享受片刻宁静。